本篇文章给大家谈谈牛板腱,以及牛板腱介绍对应的知识点，希望对各位有所帮助，腱介不要忘了收藏本站！绍牛

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• 牛板腱是板腱哪个位置
• 牛板腱怎么做好吃
• 板腱是哪个部位
• 牛板腱是什么部位
• 牛板腱是哪个位置
• 牛板腱适合做牛排吗

Q1：牛板腱是哪个位置

牛板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。个位

牛板腱的牛板肉质鲜嫩多汁，可以用来做牛排。腱介牛板腱的绍牛鲜嫩程度仅次于菲力牛排，眼肉牛丛敬排和战斧牛排。板腱

拓展资料

牛腱，个位牛腿上的牛板肉，富含肌肉纤维。腱介外观红光光的绍牛很有生肉的质感。常做成酱牛腱，板腱红烧、个位和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错。

1、牛肉富含 蛋白质， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充 失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可备郑好暖胃，是该季节的补益佳品；

2、牛肉有补中 益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉仿铅能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

参考资料牛肉（牛肉）_百度百科